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苏帮菜博物馆“揭碑” 一千多件藏品将展“真容”
冯佳( 姑苏晚报.2018/2/6 )
[标签] 苏帮菜博物馆;吴地饮食文化

八大类1000多件精美藏品诉说着源远流长的吴地饮食文化。昨天,苏帮菜博物馆正式“揭碑”,宣告着开馆已万事俱备,待省文化局核准上报材料后就即刻开馆,市民们很快就能一睹藏品“真容”了。

由国内文物界著名专家、97岁高龄的谢辰生老先生题的“蘇帮菜博物馆”几个大字刚健有力,在阳光下分外显眼。“从筹建到所有准备就绪,花了近三年时间,单单搜罗这些藏品就耗时两年多。”据苏州市大众餐饮行业协会会长赵国明介绍,苏帮菜源远流长,建苏帮菜博物馆一直呼声不断。2015年4月,市大众餐饮协会经向有关部门报备同意,立项选址筹建苏帮菜博物馆。去年6月,市民政局正式批复核准。博物馆依托国有南园宾馆资源和场地,依据国家有关非国有博物馆举办要求筹备。

直径30多厘米的明清过桥龙青花大盘,来自一位美食家的私人捐赠,图案清晰生动;古代青瓷大美人瓶,器形精美,文色雅致……1000多件藏品分为农耕、炊具、餐具、酒具、茶具、家具、盛器等类别。据悉,苏帮菜博物馆将成为全国少数具有国家文物馆批文的菜系博物馆,市民们可免费观展,还能体验互动式参观。


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