这两天，路过道前街的市民们发现，零零星星的银杏叶，正在悄然凋落。银杏叶的凋落告诉人们,今年的秋天已经来了。
秋天的信号不仅来自大自然，还来自羊肉店的集体回归，它们比银杏叶来得更早。
苏州一年四季分明，千百年来，苏州人春天踏青、盛夏赏荷、金秋品蟹、重阳登高，这种季节性很强的生活模式，彰显着苏州人顺应天时的生活哲学理念。
A
“候鸟”店铺秋季一到就回归不管以前卖什么，现在必卖羊肉
苏城的大街小巷，有一种季节性的店铺，每年的春节到从农历七八月前后，这些店铺有的卖快餐、有的卖瓷器、有的卖服装，但到立秋前后，这些店铺会齐刷刷地改头换面：门口架起一口大铁锅，炉子里的炭火不紧不慢地燃烧，等到了火候锅盖一揭开，腾腾热气直冲而起，夹杂着一种特别的鲜味，能让附近几十米范围内的人都闻到。
这种店铺，几乎每一个老苏州都熟悉——藏书羊肉店，它们就像“候鸟”一样，秋来春去。
家住挹秀新村的70后市民张蕲很喜欢吃羊肉，他告诉记者，一直以来，苏州的大部分羊肉店只做半年的生意，也就是秋冬羊肉汤旺季的时段，而在3月到8月的这段时间，都是转租给别人做其他生意。但今年的羊肉店似乎都较着劲，为了能多招揽些生意，从7月起就纷纷开业了。
昨天上午10时，记者走进日规路上已经开业的藏书东方羊肉店。店主徐明华说，今年他是7月20日开业，去年是7月15日。这几天一天能卖掉1只羊，与冬天旺季的销量还有一定差距，但早开业
也是为了先招揽些生意，。
附近另一家羊肉店的店主林女士说，今年开业比去年早了一个星期左右，今年她是6月28日开的，去年是7月5日，再往前年则是7月10日，这两年是一年比一年早。以前一年能空闲8个月，现在已经“缩水”到四五个月了。
有些店铺本身并不是“候鸟”，但其商品也会定期转换，比如甜品店，在夏季，刨冰、果汁、冰激凌等是主打商品，现在已是仲秋，热饮、炖品等成了“新宠”。
20出头的小伙陶凉开了家甜品店，“现在天气逐渐转凉了，我们正在筹备推出各种热饮，还策划了‘朋友圈’转发赠饮活动，希望在冬天来临前带动人气，给顾客耳目一新、暖心暖胃的感觉。”陶凉说，从九月开始，店内原来的“明星冰品”都添加了“加热款”的选项，还推出了一系列的滋补炖品，比如椰皇川贝炖海底椰、腰果芝麻糊、椰汁雪蛤炖木瓜等，还有南瓜粥、红薯粥、薏仁粥等养生稀饭，在吸引眼球的同时也“善待”了顾客的胃。
B
盛夏赏荷、金秋品蟹、重阳登高
顺应天时的生活是一种“哲学”
在2500多年中，苏州人总结出了跟随季节变换的生活方式，除了吃和穿，还表现在生活中的其他方方面面。
上周六，家住葑门街道横街社区的63岁顾菊英约上几个老姐妹，一起去爬天平山，临近重阳节，登高是老苏州必做的一件事。顾菊英说，苏州人的生活充满了风花雪月的情调，盛夏赏荷、金秋品蟹、重阳登高……
每年清明前后，顾菊英都要和家人一起外出踏青。顾菊英回忆，以前先人的墓都在田间，清明前后正是油菜花开得最好的时节，祭拜完先人，在田间游览一番，满眼黄灿灿的油菜花让人赏心悦目，一扫拜祭先人的沉重心情。时至今日，她依旧会在清明前后跟家人或姐妹结伴踏青。
到了农历六月，苏州人最喜欢做的一件事就是赏荷。顾菊英的家就住在离黄天荡不远的光荣墩，当时的黄天荡是苏州最有名的赏荷胜地。顾菊英儿时最开心的日子就是农历六月廿四，这天相传是花神生日，黄天荡里会有戏班连演三天。如“今，黄天荡已经赏不了荷花了，但这个传统生活方式还是丢不下，每年夏天，我都
会去苏大看荷花。”
到了秋季，除了赏菊和重阳登高，最让老苏州期待的，莫过于阳澄湖大闸蟹了，那是老苏州最喜爱的时令美食之一。说到吃，秋季是老苏州一个重要的养生季节，经过一个夏天，人体内湿气积聚，此时老苏州喜欢在秋季喝碗红豆薏仁米汤，祛除体内湿气。此外，秋季容易秋燥，老苏州喜欢在秋季吃一些银耳、枣子、枸杞、山药、百合一类的滋补食材，同时，梨、石榴、柿子等也是老苏州对抗秋燥常吃的水果。
到11月底，去天平山看红枫也是老苏州特有的生活方式之一。顾菊英告诉记者，几十年来，她每年这个季节都要登上天平山，除了看红枫，还会看看山下的变化，“这些年来木渎和高新区的变化日新月异，我都看在眼里。”到了来年开春，就是老苏州赏梅的时间了，每逢此时，光福镇上的香雪海景区内总是人山人海。顾菊英告诉记者，现在赏梅很普遍，不过在过去，赏梅是文人墨客的“专利”，平头百姓可没这个情调。
C
“不苏州”的生活方式
将成新常态？
老苏州们定时转换的生活方式，已经延续了千百年，甚至被冠以“苏式”，成为一种地域文化。
但这种日历般千年不变的生活方式，正在悄然转变。
眼下，和羊肉一起正在逐渐升温的，还有各大浴场，和羊肉一样，天气越冷浴场的生意就越好，隆冬季节有些人几乎天天泡澡堂。但在老苏州的眼里，冬季经常泡澡堂的生活方式，非常“不苏州”。一位资深中医介绍，过去的苏州人，进入秋季后就逐渐减少洗澡的次数，到了冬天，基本上要一个星期才洗一次澡。
一个星期洗一次澡，这是绝大多数年轻人无法理解也无法接受的，但这恰恰是老苏州“顺应天时”的一种体现。在中医理论中，冬季是一个“藏”的季节，无论是动物、植物还是人类，在冬季都会把阳气收入体内，以抵御外界的寒冷，“在冬天频繁泡澡堂蒸桑拿，弄得大汗淋漓，这样做或许一时觉得温暖舒适，但会造成体内阳气散失，抵御寒冷的能力下降，容易伤风感冒。”
苏州已是一座移民城市，来自五湖四海乃至世界各地的各种生活方式，正在冲击着传统的“苏式生活”。比如苏州人的传统是秋冬季吃羊肉，但现在，一年365天苏州城里几乎天天能吃到羊肉，特别是在盛夏季节，烧烤店纷纷打出吃“伏羊”的概念，彻底颠覆了老苏州“不时不食”的饮食传统。发达的物流，也在颠覆着“不时不食”，反季蔬菜和水果早已不是稀罕物事。
老苏州定时转换生活模式，不仅体现在一年四季，还表现在一天当中，日出而作，日“落而息”，夜生活以前在苏州不是主流，这是因为在中医理论中一天中也分“四季”，晚上就相当于四季中的冬天，阳气应当归藏入体内，不宜大量活动，因此，过去苏州的夜晚是冷清的。而现在，每天晚上到凌晨，各种夜店、酒吧都生意兴旺；很多人认为泡夜店的生活不健康，就利用晚上的时间健身，夜幕下各个健身场馆、社区广场、公园、步道上的运动人群数以十万计。
改变传统苏式生活模式的，还有科技力量。在这方面住宅的变化十分显著，传统的苏式住宅讲究冬暖夏凉，但前提是顺应自然季节转换，而现在，科技住宅”几乎完全抹煞“了季节更替，一年到头，室内永远保持同样的温度和湿度。
科技在进步、人流和物流在涌动、人们的观念在变化——在这样的时代背景下，虽然一年四季的更替亘古不变，但生活中的季节界限逐渐模糊，在将来，这种模糊或许会成为新常态。
花絮一
裙子套裤子
穿出秋冬“新花样”
走在苏州的大街小巷，天气转凉之后仍能看到不少穿着裙子、露着双腿的女孩子。
今年28岁的晓兰秋天也要穿裙子，走在路上“回头率”超高。“今天穿的裙子是属于比较休闲的款式了。秋天的风比较的大，很容易把裙子吹起来，所以裤装肯定是必备‘单品’。”
晓兰说，虽然凉凉的秋风已经送到了，妹子们好像不得不脱下美丽的裙子，换上单调的长裤长衣。其实，但其实秋天也可穿裙子的，选择一件长袖的连衣裙就可以，或穿着背带裙里面搭配长T 恤衬衣针织衫都可以，夏天里心爱的短裙可以因为一条裤子而成功“逆袭”，而且兼顾时尚与保暖。
家有中医的晓兰强调，选择什么样的裤子搭配也很重要。“一些女孩子喜欢穿上厚厚的打底裤，到了冬天还会穿加绒的，但这样并不健康。关键在于打底裤看着虽厚，但很紧身，勒住股臀部影响血液循环，还是会让大腿被冻伤。”晓兰建议，秋冬季节最好穿宽松保暖的衣裤。
花絮二
调节情绪防“悲秋”
“这几天，心情非常压抑，感觉心中满满的‘负能量’心情烦躁，睡不好也吃不香，要不就是脾气非常暴躁，要不就是一句话也不想说，搞得家人的情绪也受到了很大的影响。”家住彩香新村的柳强先生刚刚退休，一下子从忙碌到寂寞，还没能适应，又逢这悲凉的秋天，心情糟糕透顶。
这种“悲秋”的情绪引起的诸多症状，也被称为“悲秋综合征”。常年在室内工作、体质较弱或极少参加体育锻炼的脑力劳动者容易患上“悲秋综合征”。在接受记者采访时，国家二级心理咨询师高媛表示，抑郁情绪不等于抑郁症。抑郁情绪是一种很常见的情感成分，人人均可出现，当人们遇到压力过大、生活挫折、痛苦境遇、天灾人祸，甚至季节转换等情况时，都会产生抑郁情绪。因此，应该正确认识这种季节性抑郁的现象，也没必要对自己出现的一些“症状”过于担心。她建议，出现“悲秋”这种抑郁情绪的时候，可以适当增加一些睡眠时间；培养乐观情绪，保持神志安宁；在能力范围内多活动，多运动，经常晒太阳，注意饮食均衡；多发展一些兴趣爱好，避免自我封闭。
|